Φάβα Σαντορίνης με Κεφαλοτύρι

Ξεπλένετε καλά τη φάβα και τη μεταφέρετε σε μία κατσαρόλα με το ένα λίτρο νερό, το κρεμμύδι και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Αφήνετε να πάρει μία βράση σε δυνατή φωτιά, έπειτα χαμηλώνετε και αφήνετε περίπου 1 ώρα να βράσει.

Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και έπειτα προσθέστε το Alpiland Κεφαλοτύρι τριμμένο μέχρι να λιώσει.

Με τη βοήθεια ενός ραβδομπλέντερ πολτοποιήστε τη φάβα με το Alpiland Κεφαλοτύρι μέχρι να γίνει λεία και απαλή.

Σερβίρετε σε μία πιατέλα τη φάβα και ραντίστε με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Απολαύστε τη φάβα Σαντορίνης με κεφαλοτύρι!