Συστατικά
- 200 γρ. Alpiland Cottage Cheese Protein
- 1 πακέτο φύλλα κρούστας
- 1 κιλό μήλα κομμένα σε κύβους
- 200 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 200 γρ. σταφίδες μαύρες
- 100 ml κονιάκ ή ρούμι
- Κανέλλα
- 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Μέθοδος εκτέλεσης
Βάλτε τις σταφίδες μέσα στο κονιάκ για να μουλιάσουν και να φουσκώσουν.
Σε μία κατσαρόλα τοποθετήστε τα κομμένα μήλα με την κρυσταλλική ζάχαρη, 150 γρ. βούτυρο από τα 200 γρ. της συνταγής, λίγη κανέλλα και αφήστε τα μήλα να μαλακώσουν και να καραμελώσουν.
Στο τέλος προσθέστε τις μουλιασμένες σταφίδες και το Alpiland Cottage Cheese Protein και ανακατέψτε ελαφρά.
Λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο και βουτυρώστε τα φύλλα κρούστας.
Ανοίξτε τη συσκευασία με τα φύλλα κρούστας και χωρίστε τα ανά 3 φύλλα, δηλαδή 4 μερίδες.
Αλείψτε ελαφρά με το βούτυρο και τοποθετήστε το μίγμα μήλου.
Διπλώστε σε φάκελο και μεταφέρετε σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Συνεχίστε τη διαδικασία και για τα υπόλοιπα.
Ψήστε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσό χρώμα.
Σερβίρετε πασπαλίζοντας ζάχαρη άχνη και κανέλλα.
Απολαύστε τα strudel μήλου!
