Burger λαχανικών

Στραγγίστε τα κόκκινα φασόλια και πολτοποιήστε τα.

Τρίψτε το καρότο και το κρεμμύδι και ομογενοποιήστε τα με τα πολτοποιημένα φασόλια. Προσθέστε τη βρώμη, το αλάτι και το πιπέρι.

Πλάστε το μίγμα σε δύο burgers λαχανικών και ψήστε τα στον φούρνο για 15 λεπτά περίπου.

Ανοίξτε τα ψωμάκια του burger και βάλτε τα κι αυτά στον φούρνο για 10 λεπτά περίπου, για να ζεσταθούν.

Τοποθετείστε ανάμεσα από κάθε ψωμάκι μία ροδέλα ντομάτας, ένα φύλλο μαρούλι, ένα burger λαχανικών και 1-2 φέτες Alpiland Emmental.

Κλείστε τα ψωμάκια και σερβίρετε.

Απολαύστε τα burgers λαχανικών!